希腊柠檬鸡汤 希腊柠檬鸡汤从鸡蛋中获得浓稠的稠度;他们用热鸡肉汤调味，然后在上菜前搅拌。切碎的鸡胸肉使这汤充满健康. 资料来源：Martha Stewart Living，2005年4月 4 份量 配料 5杯自制或低钠商店买的鸡汤 8盎司无骨无皮鸡胸肉（1小全乳房或1大半乳房），修剪脂肪 1/2杯orzo 2个大鸡蛋，轻轻挨打 1/4杯新鲜柠檬汁，（约2个柠檬） 1/2杯新鲜莳萝枝 新鲜胡椒粉 路线 1. 在高温下将肉汤放入4夸脱的锅中煮沸;加鸡肉。减少热量;轻轻炖至鸡肉煮熟，约15分钟。使用开槽勺将鸡肉转移到碗中。在锅中储备肉汤。让鸡肉稍微冷却，然后用叉子切成一口大小的碎片. 2. 将中等平底锅的水煮沸。添加orzo;做饭直到al dente。排水。将orzo和鸡肉加入预留的肉汤中。将肉汤煮至温和的火焰，然后将热量降至最低. 3. 将鸡蛋和柠檬汁搅拌在一个中型碗中，直至变得光滑。将1杯热汤加入鸡蛋 – 柠檬混合物中，不断搅拌直至混合物温热至触摸。将鸡蛋汤混合物搅拌到锅中的肉汤中。在莳萝中搅拌，用胡椒调味. 库克的笔记 鸡蛋加入后，一定不要让汤慢慢煮，否则鸡蛋会凝固.
26.04.2023 @ 23:08
这道希腊柠檬鸡汤看起来非常美味！使用鸡蛋来增加稠度的想法很聪明，而且加入切碎的鸡胸肉也让这道汤更加健康。我很想尝试这个食谱，谢谢您分享这个资料来源和库克的笔记。