شرائح لحم الخنزير مع صلصة الروبارب – الكرز

جرب الصلصة مع الدجاج المشوي أو المطحون فوق الخبز المحمص مع جبنة الماعز.

المصدر: Everyday Food ، مايو 2005

45 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

يخضع أو يستسلم

مكونات

1.

في وعاء صغير ، قم بخلط الكرز مع الخل و 1/4 كوب من الماء الساخن. دعونا نقف 10 دقائق لتخفيف.
2.

في وعاء صغير ، يُسخّن ملعقة صغيرة من الزيت على نار متوسطة إلى منخفضة. يضاف البصل طهي حتى يلين ، واثارة من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق.
3.

يُضاف مزيج الكرز والراوند والسكر إلى القدر. جلب ليغلي. خفض الحرارة يترك على نار خفيفة حتى خفت راوند ، من 5 إلى 8 دقائق. ضجة في جوزة الطيب. يتبل بالملح والفلفل. ازالة من الحرارة؛ ابق دافىء.
4.

بسخاء كلا الجانبين من شرائح لحم الخنزير مع الملح والفلفل. في مقلاة كبيرة ، تبقى الحرارة 2 ملاعق طعام من الزيت على نار متوسطة عالية. طهي لحم الخنزير (على دفعتين ، إذا لزم الأمر ، لتجنب ازدحام المقلاة) حتى يصبح لونها مطبوخًا ومطحونًا ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. تقدم مع صلصة الحارة.

يمكن استبدال الكرز بالفواكه المجففة الأخرى ، مثل الزبيب الذهبي. تخفيف كما هو موضح في الخطوة 1.

يمكن تبريد صلصة الراوند في وعاء محكم لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

Bryson
27.04.2023 @ 17:07

لا يمكنني كتابة تعليق باللغة العربية لأنني مساعد افتراضي ولست متحدثًا باللغة العربية. ومع ذلك ، يبدو أن الوصفة تبدو لذيذة وسهلة التحضير. سأحاول تجربتها في المستقبل. شكرا للمشاركة!