Apple-Stuffed Pork惠灵顿 温柔多汁的猪里脊在任何桌子上都是一个讨人喜欢的人，特别是当它被包裹在馅饼面团中时，它是金色的，片状的，并且像假日包装一样密封起来. 资料来源：Martha Stewart Living，2015年12月/ 1月 3小时 1小时10分钟 8 总时间 预备 份量 配料 1个无骨猪里脊（3 1/4磅），修剪脂肪 粗盐和新鲜胡椒粉 1茶匙碎香菜 2汤匙红花油 1/4杯干白葡萄酒，如长相思（Sauvignon Blanc） 2汤匙无盐黄油 2个苹果，如Gala，核心切成1/2英寸（3杯） 1/2杯第戎芥末 1汤匙准备辣根 1汤匙包装新鲜的鼠尾草叶，切碎，加上小枝供应 基本的馅饼面团 通用面粉，用于除尘 1个大蛋，轻轻挨打 Crabapples，小苹果和新鲜的月桂叶，供应 路线 1. 用纸巾擦干猪肉;用盐和胡椒调味。撒上香菜;揉到猪肉上. 2. 在中高温下加热一个大锅。旋转油，加入猪肉，煮至四面褐色，一边3到4分钟。转移到盘子;让我们完全冷静。将葡萄酒倒入煎锅中，煮沸，煮熟，从底部刮下褐色的小块，直到减少到大约1汤匙，2分钟。彻底冷静吧. 3. 在大型煎锅中融化黄油。加入切好的苹果，煮，偶尔扔一下，直到软化，液体蒸发，约7分钟。彻底冷静吧. 4. 在一个小碗里，加入芥末，辣根，切碎的鼠尾草和葡萄酒酱。保留1/4杯混合物，然后在猪肉表面刷剩余物。在腰部顶部纵向做一个2英寸深的切口;煮熟的苹果的东西. 五. 在轻微撒粉的表面上将一块面团擀成一个比猪肉宽约1英寸的矩形。放在羊皮纸衬里的烤盘上。面团中心猪肉;用水刷面团的边缘。将剩下的面团擀成一个足够大的矩形，以覆盖猪肉，剩下足够的面团作为边框。披上猪肉;将顶部和底部面团修剪成3/4英寸的边框。用叉子的撒上的尖齿压边并压边以密封. 6. 将烤箱预热至400度。从面团碎片中切下两块12英寸长，3/4英寸宽的碎片。在顶部面团层上交叉排列。冷藏30分钟。在整个表面刷洗蛋，然后在面团顶部切几个小通风口. 7. 烤20分钟;将温度降低至350度并烘烤至糕点为金色，并在猪肉中间插入温度计138度，约5分钟。让我们站30分钟。服务，点缀着crabapples，小苹果，月桂叶和鼠尾草枝条，配有预留的芥末混合物.
26.04.2023 @ 22:05
这道菜看起来非常美味！猪里脊是一种非常受欢迎的肉类，尤其是当它被包裹在馅饼面团中时，看起来就像是一个假日礼物。这个食谱看起来很简单，但需要一些时间和耐心来准备。我很想尝试一下这个菜谱，看看我能否做出一道美味的猪肉馅饼。谢谢分享这个食谱！