白汁 这种法式酱汁(所谓的5种母酱之一)由黄油,牛奶,面粉和盐制成。它是一系列温馨舒适的食谱的基础,如奶油菠菜和烤花椰菜配奶酪酱,是一种多功能,必不可少的酱汁,很容易掌握. 资料来源:日常食品,2009年10月 30分钟 30分钟 制作4杯 总时间 预备 产量 配料 3汤匙无盐黄油 1/4杯切碎的洋葱 1/4杯通用面粉 1/2茶匙粗盐 4杯全脂牛奶 路线 1. 在中型平底锅中,将黄油融化在培养基中。加入洋葱,煮至软化,约6分钟。加入面粉和盐;煮,经常搅拌,直到混合物呈淡金黄色,有轻微的坚果香气,是煮熟的燕麦片的质地,约5分钟. 2. 不断搅拌,倒入2杯牛奶;加入2杯牛奶,搅拌至均匀。煮熟混合物,沿锅底不断搅拌,直至沸腾,约7分钟. 3. 将热量降低到最低。轻轻地煨,偶尔搅拌,直到酱汁变稠,当两指之间摩擦极少量时,感觉不会有颗粒状,大约10分钟.
Gregory
26.04.2023 @ 20:26
这种法式酱汁是一种非常经典的调味料,由黄油、牛奶、面粉和盐制成。它是许多美味菜肴的基础,如奶油菠菜和烤花椰菜配奶酪酱。这种酱汁非常多功能,而且很容易掌握。制作过程也非常简单,只需要30分钟就可以完成。如果你想要尝试制作这种酱汁,可以参考上面的配料和步骤。