Portobello和Zucchini Tacos Portobello蘑菇为这些素食炸玉米饼增添了多汁的口感和质感. 资料来源：日常食品，2004年9月 45分钟 15分钟 4 总时间 预备 份量 配料 取出5个中等的蘑菇，茎和鳃，切成1/2英寸厚 2茶匙干牛至 2汤匙橄榄油 粗盐和胡椒粉 4个中等西葫芦，切成2×1/2英寸的棒 1个中等红洋葱，减半切成1/4英寸厚 12（4 1/2英寸）玉米饼 6盎司（1杯）蒙特利杰克奶酪，切丝 1/2杯新鲜的莎莎酱 路线 1. 将烤箱预热至425度。在一个大边框烤盘上，用1茶匙牛至，1汤匙油和1/4杯水将蘑菇扔出去;用盐和胡椒调味。在另一个镶边的烤盘上，将西葫芦和洋葱与剩余的茶匙牛至和汤匙油一起扔;用盐和胡椒调味. 2. 将两张纸放入烤箱。烤，偶尔折腾，直到蔬菜变成褐色和叉嫩，25至30分钟（西葫芦可能比蘑菇煮得快）. 3. 同时，在一个中高火的小煎锅，根据包装说明温暖的玉米饼（它们应该是浅褐色但仍然柔软）。用干净的厨房毛巾松散地包裹以保暖. 4. 为了服务，用蘑菇，蔬菜混合物，切碎的奶酪和莎莎填充每个玉米饼. 库克的笔记 要清洁portobellos，折断茎干，然后用小勺轻轻刮去（然后丢弃）盖子内侧的黑鳃.
27.04.2023 @ 08:23
这道菜谱介绍了如何用Portobello蘑菇为素食炸玉米饼增添多汁的口感和质感。配料包括蘑菇、牛至、橄榄油、西葫芦、红洋葱、玉米饼、蒙特利杰克奶酪和莎莎酱。制作过程中需要将蘑菇和蔬菜混合物烤至褐色和叉嫩，然后填充在温暖的玉米饼中。此外，清洁Portobello蘑菇时需要折断茎干并轻轻刮去盖子内侧的黑鳃。这道菜谱看起来非常美味，值得一试！