牛肉烤肉

Bulgogi是一道经典的韩国料理，需要烧制薄薄的腌制牛肉片。在家里制作时，它经常在煎锅中炒。搭配生菜，米饭，泡菜，切成薄片的葱和墨西哥胡椒或塞拉诺辣椒，以及ssamjang（韩国调味大豆酱），让您的客人自己组装包裹.

资料来源：2004年5月日常食品

45分钟

20分钟

总时间

预备

份量

配料

1.

冷冻牛肉20分钟;转移到干净的工作台面。沿对角线（横跨纹理）切成1/8英寸厚的条带。在一个小碗里，一起搅拌酱油，芝麻油，红糖，大蒜和生姜。将洋葱和辣椒放在一个小碗里;用一半的大豆腌料折腾。在剩下的腌料中丢牛排;让我们站15分钟.
2.

在中高火的大型不粘锅中加热2茶匙植物油。加入洋葱和辣椒;煮至软化，约5分钟。转移到盘子里。用纸巾擦干净煎锅.
3.

在高温下加热剩余的2茶匙植物油。煮一半的肉，经常转，直到变成褐色，约2分钟。转移到盘子里。煮剩下的肉。返回第一批和任何积累的果汁;加入洋葱混合物。煮，折腾，直到加热，约1分钟。为了服务，将生菜叶中的牛肉混合物卷起来.

如果你找不到辣椒芝麻油，加入少许gochugaru（韩国辣椒粉）或碎红辣椒片到1汤匙烤芝麻油.