俄式牛柳丝 在供应这道丰盛的俄罗斯菜之前，先加入酸奶。我们选择了里脊肉，但你可以用更便宜的修剪罗纹眼来代替. 资料来源：日常食品，2003年10月 45分钟 15分钟 4 总时间 预备 份量 配料 1磅牛里脊肉 粗盐和胡椒粉 3汤匙菜籽油 1个中等洋葱，切成薄片 1磅白蘑菇，切成1/2英寸厚 1杯减钠罐装牛肉汤 1汤匙第戎芥末 1/2杯酸奶油 切碎的新鲜莳萝，用于装饰 路线 1. 将牛肉切成2英寸长的条状，每条约1英寸宽，1/4英寸厚。用盐和胡椒慷慨地调味。在高温下用大煎锅加热2汤匙油。棕色肉两批，每边约1分钟;从煎锅中取出，放在一边. 2. 在同一个煎锅中，用中火加热剩余的汤匙油。加洋葱;煮，偶尔搅拌，直到淡褐色，5到7分钟。加蘑菇;覆盖。煮至6至8分钟即可。加肉汤;煨，露出，直至液体变稠，6至8分钟. 3. 将芥末搅拌成煎锅中的蘑菇混合物。把牛肉还给煎锅;用中低火煮至加热1至2分钟。从热源中取出，并在酸奶油中搅拌。根据需要用盐和胡椒调味。立刻服务，用切碎的莳萝装饰. 库克的笔记 这道菜经常放在宽阔的鸡蛋面上 – 适合浸泡酱汁.
27.04.2023 @ 03:23
这道俄罗斯菜看起来非常美味！在烹饪之前加入酸奶是一个很好的技巧，可以增加菜肴的口感和味道。使用里脊肉或罗纹眼都可以，这取决于个人的喜好和预算。感谢日常食品提供这个美味的食谱！