كوسة متبلة بالنعناع هذا الجانب يسير بشكل جيد مع لحم الخروف والطماطم والنعناع كباب أو شرائح الضأن. المصدر: Everyday Food ، يوليو / أغسطس 2009 4 حصص مكونات 3 كوسة ، شرائح رقيقة بالطول 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الملح الخشن والفلفل المطحون 1 فص ثوم مفروم 1 ملعقة طعام خل النبيذ الأبيض ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع الطازجة الممزقة الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 475 درجة. على ورقتي خبز كبيرتين منزوعتين من الحشو ، إرم الكوسة بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز. يتبل بالملح والفلفل. مشوي حتى الكوسا هي العطاء و browned browned ، 10 إلى 15 دقيقة. 2. على طبق التقديم ، يُرشّ الكوسا مع الثوم المفروم والماء مع 2 ملعقة طعام من الزيت والخل الأبيض. اسمح بالوقوف لمدة ساعة (أو برد ، حتى ليلة وضحاها ، وجلبها إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم). لخدمة ، ويرش مع أوراق النعناع ممزقة.
