تفحم الفلفل الأحمر والجوز تراجع للحصول على أفضل النتائج ، يمكنك أن تنغمس في يوم واحد لتترك النكهات تناضج وتتكامل. يقدم مع مثلثات البيتا المحمصة. المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، تشرين الثاني / نوفمبر 2002 12 يجعل 2 1/4 كوب حصص يخضع أو يستسلم مكونات 3 فلفل أحمر (حوالي 1 باوند) خبز بيتا واحد 6 بوصة (2 أونصات) 1 كوب ماء 1 فص ثوم صغير 4 أونصات قطع الجوز (حوالي 3/4 كوب) ، محمص ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين (اختياري) 3/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 1 ملعقة طعام خل بلسمي 1 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد من الطمر 3/4 ملعقة صغيرة ملح خشن فلفل أسود مطحون طازجًا الاتجاهات 1. فلفل مشوي على موقد غاز حتى يتحول إلى اللون الأسود في جميع أنحاء ، مع تحول ملقط كما هو كل جانب. (بدلا من ذلك ، ضع تحت الفروج.) نقل إلى وعاء ، وتغطية مع غلاف بلاستيكي. دعونا نقف حوالي 15 دقيقة. قشر ، وتجاهل الجلود والسيقان والبذور. ضع الفلفل جانبًا. 2. خبز توست بيتا حتى مقرمش وذهبي. اقتحام قطع 2 بوصة. مكان في وعاء ، وتغطيتها بالماء. نقع حتى تصبح ناعمة ، حوالي 10 دقائق. نقل إلى غربال ، واستنزاف جيد ، والضغط على المياه الزائدة. اجلس جانبا. 3. الجمع بين قطع الثوم والجوز في وعاء من الطعام المعالج. عملية حتى تتشكل فتات غرامة ، حوالي 10 ثانية. يُضاف الفلفل الأحمر والكمون والفلفل المحفوظة وخبز البيتا ؛ عملية حتى سلس ، حوالي 10 ثانية. يضاف الخل ، وعصير الليمون ، والزيت ، والملح ، ويتبل بالفلفل الأسود. نبض حتى مجتمعة. 4. نقل إلى وعاء التقديم تغطية مع غلاف بلاستيكي. برد على الأقل 1 ساعة أو بين عشية وضحاها. قبل التقديم ، احضر درجة حرارة الغرفة. رذاذ بالنفط يرش بالجوز أو البابريكا ، حسب الرغبة.
27.04.2023 @ 00:34
لا يمكنني كتابة تعليق على هذا الموضوع بسبب عدم إتقاني للغة العربية.