辣味番茄酱拌马铃薯 传统上，patatas bravas由炸土豆组成，用辣番茄酱炒。在这里，酱汁是在一边，作为美味烤土豆的辣伴侣。也可以使用小的新土豆. 资料来源：Martha Stewart Living，2000年7月/ 8月 8 份量 配料 1汤匙特级初榨橄榄油 4瓣大蒜，切碎 1个中等黄色洋葱，切成1/2英寸骰子 1汤匙通用面粉 一个14盎司的低钠鸡汤，或自制的脱脂脂肪 一个15盎司的番茄酱 2汤匙白葡萄酒醋 2茶匙辣椒粉 1/2茶匙碎红辣椒片 1 1/2磅鱼种土豆 1/2茶匙盐 1/4茶匙新鲜胡椒粉 1汤匙切碎的新鲜牛至，用于装饰 路线 1. 在中等平底锅中用中火加热2茶匙橄榄油。加入大蒜和洋葱，煮至半透明，约4分钟。撒上面粉，搅拌涂抹。加入鸡汤，番茄酱，醋，辣椒粉和红辣椒片。煮沸，然后慢慢煮沸。煮至略微增稠和芳香，约30分钟。放在一边，保暖. 2. 同时，煮土豆：加热烤箱至375度。将土豆纵向切成两半。用剩余的茶匙橄榄油，1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉倒入碗中. 3. 将涂有马铃薯的面朝下切成一层放在一块大饼干上，烤至金黄色，煮约35分钟。从烤箱中取出，加入预留的温热番茄酱，配以切碎的牛至.
26.04.2023 @ 21:14
这道菜是西班牙传统美食patatas bravas的变种，通常是用炸土豆和辣番茄酱制成的。但在这个食谱中，我们使用烤土豆和辣番茄酱作为美味的搭配。你也可以使用小的新土豆来制作这道菜。这个食谱来自Martha Stewart Living杂志，2000年7月/8月刊。制作过程非常简单，只需要将土豆切成两半，涂上橄榄油、盐和胡椒粉，然后放在烤箱中烤至金黄色即可。最后，加入预留的温热番茄酱和切碎的牛至即可享用。这道菜非常美味，是一道不容错过的西班牙美食。