مزيج اللحم المفروم

هذا ينتج ما يكفي لهدتين من هذه الوصفات (أو يمكنك مضاعفة هذه الأربعة): اللحم البقري المزجج ، كرات اللحم اليونانية المشوية ، فطائر اليد المغربية ، الكباب الفيتنامي. يمكن تجميد هذا الخليط متعدد الاستخدامات من تلقاء نفسه ، حتى تتمكن من استكمال الوصفات مرة أخرى.


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، شباط / فبراير 2011


الوقت الكلي


الإعدادية


يخضع أو يستسلم

مكونات

الاتجاهات

ملاحظات كوك

يمكن تجميد خليط اللحوم لمدة تصل إلى 1 شهر. ذوبان الجليد في الثلاجة بين عشية وضحاها ، ثم المضي قدما في وصفات. يمكن تبريد خليط اللحوم حتى يوم واحد.