تورتيليني مع صلصة الفطر

1 1/4 كوب (1/3 من كيس 16 أونصة) جبن تورتيليني المجمد

2 ملعقة شاي زيت زيتون

8 أونصات الفطر شيتاكي الطازج ، stemmed ، قبعات النصف وشرائح رقيقة

2 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح

1 كوب ماء

الملح الخشن والفلفل المطحون

3 ملاعق طعام من جبنة البارميزان المبشورة

1 ملعقة طعام زبدة باردة

1/3 كوب مفروم من البقدونس الطازج