天妇罗蔬菜蘸酱 这种酱汁有很多味道 – 咸，甜，酸，鲜味. 资料来源：Martha Stewart Living，1998年3月 制作1/2杯 产量 配料 1盎司一片生姜根 2汤匙酱油 1汤匙亚洲鱼露 2汤匙味 1汤匙切成薄片的葱 1茶匙鲜榨柠檬汁 2汤匙米酒醋 路线 1. 使用生姜刨丝器或盒子磨碎机的精细侧面，篦姜根。将一块12平方英寸的粗棉布折叠成四分之一。将磨碎的姜放在粗棉布的角落里。在一个中型碗上工作，拧紧生姜，以提取汁液。丢弃粗棉布和剩余的根. 2. 在姜汁中加入酱油，鱼露，3汤匙水，味，葱，柠檬汁和醋。打蛋结合。蘸酱可以在密闭容器中冷藏长达1周. 库克的笔记 Mirin是一种用于许多日本料理的甜米酒;在日本超市或超市的美食区找到它.
26.04.2023 @ 20:27
这种酱汁听起来非常美味！它有咸、甜、酸、鲜味，一定很适合搭配各种菜肴。我很喜欢这个配方，特别是使用生姜根来增加味道。感谢Martha Stewart Living在1998年3月分享这个配方。我也很感谢库克的笔记，提醒我们可以在日本超市或美食区找到Mirin，这是一种用于许多日本料理的甜米酒。我一定会尝试制作这个酱汁，并在冰箱里保存长达一周。谢谢！