Едамаме Суккоташ

Ако не можете да намерите прясна edamame, замразени работи също толкова добре. Потърсете го във фризера във вашия хранителен магазин.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, октомври 2002 г.

Дози

Съставки

1 килограм тиган, обелен, обелен, нарязан и нарязан на 1/2 инчови парчета (около 3 чаши)
2 унции зелени фасул, нарязани на пристрастия в 1-инчови парчета
2 супени лъжици екстра необработен зехтин
1 малък лук, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, накълцана
1/2 чаша домашно или ниско-натриево пилешко месо, обезмаслено с мазнини
1 чаша пресни или замразени царевични зърна
1 чаша прясна или замразена черупка от едамаме
1 чаена лъжичка грубо нарязана прясна мащерка
Прилепване на груба сол
Прясно смлян пипер
1 супена лъжица нарязан грубо нарязан плосък лист от магданоз

1.

В една кошница за пара, поставена върху тиган с къдрава вода, парче скуош, докато само нежна, за да бъде лесно пробита с остър нож, около 7 минути. Прехвърля се на плоча; заделени. Добавете зелен фасул към кошницата; пара до свеж, нежна, около 3 минути. Извадете от топлина; заделени.
2.

В 10-инчов тиган се изсипва горещо масло на средна температура. Добавете лук и чесън; готвене, разбъркване от време на време, докато меко и леко златисто, около 3 минути. Добавете пилешко месо и го задуйте. Добавете царевица и едамаме; готвене, като се разбърква от време на време, докато ярко оцветен и свеж, нежна, около 3 минути.
3.

Добавете мащерка с натрошен скуош и зелен боб; готвене, докато се нагорещят, около 3 минути, като се разбърква, за да се съчетае. Подправете със сол и черен пипер и поръсете с магданоз. Сервирайте незабавно.

Tucker
27.04.2023 @ 08:58

This text is in Bulgarian and talks about how frozen edamame can be just as good as fresh ones. The author suggests looking for it in the freezer section of your local grocery store. The text also includes a recipe for a dish that includes edamame, chicken, and vegetables.