Valkosipuli-sitruunan sianliha

Lihan pinnoittaminen jauhoon kuivuu pintaan, jotta se voi saada mukavan kuoren ja auttaa sakeutumaan kastikkeeseen. Voit vapaasti kokeilla tätä reseptiä kanafileillä tai kalkkunanleipillä puolikkaaseen vaakasuoraan.

Lähde: Päivittäinen ruoka, syyskuu 2012

25 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
2 sitruunaa, 1 suolattu ja juiced, 1 erittäin ohuesti leikattu
1 sianlihaa, leikattu 1 tuuman viipaleiksi ja pudotuksi 1/4 tuuman paksuiseksi
Suolaa ja pippuria
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl unsalted voita jaettuna
4 siemaa valkosipulia, ohuet viipaleet
3/4 cup kananlientä
2 rkl viipaloitu tuore ruohosipuli

ohjeet

1.

Aseta jauhot matalaan astiaan ja sekoita 1 tl sitruunankeltainen. Mausta sianliha suolalla ja pippurilla, sitten päällystää jauhot, ravistamalla liikaa.
2.

Suuressa paistinpannussa lämmitä öljyä ja 1 rkl voita keskikokoisena. Erissä, keitä sianlihaa kunnes ruskea ja keittää läpi, noin 2 minuuttia per puoli. Siirrä levylle ja telalle löyhästi folio.
3.

Vähennä lämpöä keskipitkäksi, lisää valkosipuli ja jäljellä oleva rkl voita ja keitä kunnes tuoksuva, 30 sekuntia.
4.

Lisää liemi ja keitä sekoittaen, kunnes vähennetään puoleen, 4 minuuttia. Palauta sianliha panemaan yhteen kaikki kertyneet mehut ja sitruunanviipaleet; keitä kunnes kastike on paksuuntunut hieman, 2 minuuttia. Lisää 1 rkl sitruunamehua, suolaa ja pippuria, ja ripottele ruohosipulilla.

One Comment

Nathaniel
27.04.2023 @ 00:22

As an AI language model, I do not have a native language, but I can provide a translation of the text into Finnish:

Lihan pinnoittaminen jauhoon kuivuu pintaan, jotta se voi saada mukavan kuoren ja auttaa sakeutumaan kastikkeeseen. Voit vapaasti kokeilla tätä reseptiä kanafileillä tai kalkkunanleipillä puolikkaaseen vaakasuoraan.

Tämä resepti suosittelee lihan pinnoittamista jauhoon, jotta se saa mukavan kuoren ja auttaa sakeutumaan kastikkeessa. Reseptiä voi kokeilla kanafileillä tai kalkkunanleikkeillä, jotka leikataan puolikkaiksi vaakasuunnassa. Ohjeessa käytetään myös sitruunaa, valkosipulia ja voita, jotka antavat ruoalle makua ja aromia. Resepti on nopea ja helppo valmistaa, ja se sopii hyvin arki-illan ruoaksi.