Cómo hacer chips de col rizada (mejor)

A menos que hayas estado viviendo bajo una roca, sabes que los verdes son buenos para ti. Probablemente también sepa que la col rizada encabeza las listas cuando se trata de nutrientes por bocado. Pero si el verde frondoso no siempre ha sido el favorito de tu familia, es hora de introducir fichas de col rizada en tu rotación. Este bocadillo crujiente, salado y totalmente adictivo se ha salido de la categoría de “comida hippie” y se ha convertido en algo común. Si aún no has intentado hacer tus propios chips de col rizada, ¡te lo estás perdiendo! Y si has hecho tus propios chips de col rizada, ¿por qué no los pones un poco? Siga leyendo para conocer nuestra fórmula favorita de chips perfectos, además de algunas ideas de condimentos rápidos..

 

 

CHIPS BÁSICOS DE KALE

Rasgue las hojas de un manojo de col rizada o de hojas planas en trozos de 2 pulgadas y mezcle con una cucharada (o dos, dependiendo de qué tan saludable esté tratando de ser) de aceite de oliva extra virgen y una cucharadita de sal gruesa . Extienda la col rizada en una bandeja para hornear con borde grande (use dos bandejas para hornear, si es necesario; la col rizada debe tener suficiente espacio para hornear en una sola capa).

Para chips secos y crujientes: Hornee a 300 ° F durante 30 a 35 minutos, revolviendo a la mitad.

Para los chips tostados con bordes dorados: Hornee a 350 ° F durante 12 a 15 minutos, revolviendo dos o tres veces.

 

 

IDEAS RÁPIDAS PARA SABOR FRESCO

Chips De Col Rizada Con Patada: Agregue una cucharadita o dos de salsa Sriracha al aceite antes de mezclar con la col rizada y hornear..

 

Chips De Limón Zest Kale: Rallar finamente la ralladura de limón sobre las virutas de col rizada tan pronto como salgan del horno.

 

Chips De Salsa De Soja De Col Rizada: Reemplace la mitad del aceite con salsa de soja y reduzca el consumo de sal para obtener un sabor umami sabroso..

 

Chips de col rizada de doble salud: Espolvorear con levadura nutritiva rica en nutrientes. (De acuerdo, esto puede parecer un retroceso a la “comida hippie”, pero confía en nosotros, ¡es delicioso! Las papas tienen un sabor agradable y con queso).

 

Chili-Lime Kale Chips: Mezcle un poco de chile en polvo con la sal, exprima el jugo de limón sobre las virutas de col rizada cuando estén calientes del horno.

 

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