Naudan sisäfilee

Ateria, jossa on naudan sisäfileetä, on herkullinen hemmottelu juhlavuoden aikana.

Lähde: Everyday Food, joulukuu 2003

1 tunti

15 min

8

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

2 1/2 kiloa keskellä leikattua naudanlihapihkaa, jonka teurastaja sitoo
1 rkl oliiviöljyä
Karkea suola ja jauhettu pippuri
Paras kerma, valinnainen
Bearnaise kastike, valinnainen

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 425 asteeseen. 12-tuumainen valuraudasta tai paistopannu, hankaa naudanlihapihvi öljyllä. Ylivoimaisesti kausi vähintään 2 teelusikallista jokaista suolaa ja pippuria.
2.

Paistetaan ja käännetään puoliväliin, kunnes paksummassa osassa oleva hetkellisesti lukema lämpömittari rekisteröi 125 astetta 135 astetta harvoin, 135 astetta 140 astetta keskiarvoon ja 150 astetta hyvin tehtyyn, 30-45 minuuttia riippuen halutusta lahjasta.
3.

Poista uunista; kansi löyhästi kalvolla; anna levätä 10 minuuttia. Poista lanka; ohut siivu naudanlihaa. Tarjoile piparjuurikastiketta ja bearnaise kastiketta halutulla tavalla.

One Comment

Kaden
26.04.2023 @ 20:58

Finnish: Tämä naudan sisäfileestä valmistettu ateria on todellinen herkku juhlavuoden aikana. Resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja lopputulos on taatusti maukas. Suosittelen kokeilemaan tätä ruokaa erityisesti juhlapöydässä. Voit tarjoilla sen esimerkiksi piparjuurikastikkeen ja bearnaisekastikkeen kanssa. Bon appétit!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……