Makkara päärynä täyttö Voimakkaat päärynät kuten Bosc tai Anjou kohottavat hyvin leivontaan ja tekevät herkullisen folion italialaiselle makkaralle tässä makeassa ja suolaisessa täytteessä. Lähde: Martha Stewart Living, marraskuu 2013 2 tuntia 1 tunti 10 min 8 Maksaa 14 kuppia Kokonaisaika prep Tarjoilut tuotto ainekset 1 leipäpäiväinen maalaismainen leipä, tummat, kovat kuorit poistetaan ja leipä leikataan 1/2-tuuman kuutioiksi (noin 12 kuppia) 1 kiinni ei-sitruunahappo, leikattu palasiksi, plus lisää lautasen paistamiseen 1 1/2 suurta sipulia, hienonnettu (noin 3 kupillista) 2 pientä purjoa, leikattu, ohuesti leikattu puoli kuuiksi ja huuhdellaan hyvin (noin 3 kuppia) 3 varret selleriä, hienonnettu (noin 1 1/4 cups) 1 iso fenkolamppu, hienonnettu (noin 2 kuppia) 12-14 unssia kypsä Bosc tai Anjou-päärynät (noin 3), silputut (noin 3 kupillista) Karkea suola ja juuri jauhettu pippuri 2 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinilevyä 2 rkl hienonnettua tuoretta salvia-lehtiä 1 puntaa makea italialainen makkara, joka on poistettu koteloista 2 kuppia Helppo Turkki-kanta 2 isoa munaa, kevyesti lyöty 3/4 kuppia leikattu tuoretta litteää persiljaa lehdistä ohjeet 1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Levitä leipäkuutiot kaarevalle leivinpaperille ja leipoa kunnes ne ovat teräviä mutta ei kultaisia, noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä. 14 tuuman suorakaiteen pannulla (tai 2 isoa taikinapetkeä) sulaa voi keskilämpötilalla. Lisää sipulia, purjoja, selleriä, fenkolia ja päärynöitä; kausi suolalla ja pippurilla. Kypsennä, sekoittamalla toisinaan, kunnes vihannekset ja päärynät pehmennetään ja alkavat muuttua kultaiseksi noin 15 minuutiksi. Sekoita rosmariini ja salvia. 2. Samaan aikaan kypsennä makkaraa pannulla keskilämmöllä, sekoittamalla ajoittain ja rikkoutumasta suuriksi muruiksi, kunnes ruskistetaan ja kypsennetään, noin 10 minuuttia. Tyhjennä paperipyyhkeillä. Sekoita kasviseokseen ja siirrä sitten suuriin kulhoon. Lisää leipäkupuja ja heitä hyvin. Oksentele seos, lisää munat ja persilja ja heittää yhdistelemään hyvin. Kausi 2 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Käytä 10 kuppia täyte täyttää lintu; palauta loput lihavoituun 8 tuuman neliön leivontalaastiaan. Kun kalkkuna on uunista, paista 350 astetta, kunnes kuumennetaan, ja pää on ruskeata, 40-45 minuuttia.
27.04.2023 @ 03:38
Im sorry, I cannot provide a comment as the given text is in Finnish.