Paahdettua kanaa Tacos

Koko kana on yleensä parempi arvo kuin erilliset palat. Valmista avokado, jaa se puoleen, hävitä kuoppaan ja laita leikatut viipaleet suoraan tacoille.

Lähde: Päivittäinen ruoka, syyskuu 2009

1 tunti

10 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1 koko kanaa (noin 3 kiloa), huuhdellaan ja kuopataan kuivaten
Karkea suola ja jauhettu pippuri
12 valkoista maissia tortilloja
1 pieni valkoinen sipuli, kuutioitu pieni
1 pieni nippu tuoretta korianteria, lehdet lävistetty
1 avokado
1 kalkkia, leikattu kiiloiksi

ohjeet

1.

Aseta valurautainen paistinpannu tai muu raskas uunitekstiili uuniin; esilämmitä uuni 450 asteeseen. Mausta kanaa sisälle ja ulos suolalla ja pippurilla.
2.

Poista varovasti paistinpannu uunista; laittaa kanaa paistinpannuissa. Paahda, kunnes mehut selviävät, kun kanaa lävistetään rinnan ja jalan välissä tai instantlukema lämpömittari, joka on työnnetty paksuimpaan osaan reiden (välttäen luun) rekistereitä 165, noin 35 minuuttia. Peitä kanan löysästi folioilla ja anna levätä 15 minuuttia. Raasta liha paloitekokoisiksi paloiksi.
3.

Lämmitä jokaisen tortillin kaasulla liekkiin tai pinoa ne, kääri folioon ja lämmitä käännettyyn uuniin 10 minuuttia. Täytä tortilloja kana, sipuli, korianteri ja avokado. Tarjoa tacoita kalkkikilpillä.

One Comment

Graham
27.04.2023 @ 07:22

As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, based on the content of the text, it appears to be in Finnish. The text discusses the benefits of using a whole chicken instead of separate pieces and provides a recipe for making avocado tacos with roasted chicken. The recipe involves seasoning the chicken with salt and pepper, roasting it in the oven, and then shredding the meat to use as a filling for the tacos. The tacos are also filled with diced onion, fresh cilantro, and sliced avocado, and served with lime wedges. Overall, the recipe sounds delicious and easy to make.