Mustikka Crumb Cake

Tämä kostea kakku voi olla tarjoiltuna lempeä aamiainen, iltapäiväleipä tai jälkiruoka.

Lähde: Päivittäinen ruoka, toukokuu 2004

1 tunti 10 min

20 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

Sillä Streusel Topping

1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
1/2 cup täynnä vaaleanruskea sokeri
1/4 tl suolaa
1/2 cup (1 tikku) kylmä unsalted voita (leikattu rkl)

Kakkua

4 rkl unsalted voita, pehmennetty, plus enemmän pan
1 1/2 kupillista jauhoja (lusikat ja tasoitetut), plus enemmän pannua ja 1 tl mustikoita varten
1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
1/2 teelusikallista soodaa
1/4 tl suolaa
1/4 teelusikallinen maustepippuri
3/4 cup sokeria
1 iso muna
2/3 kuppi kirnupiimää
1 1/2 kupillista mustikkaa

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Tee streusel-kastike: Keskipitkällä maljalla sekoitetaan jauhot, ruskea sokeri ja suola. Leikkaa voin kädet tai leivonnaisen sekoittimella, kunnes muodostuu suuria, kosteita muruja. kylmyys.
2.

Voi ja jauhot 9 tuuman neliön leivinpannu. Keskikokoisessa kulhossa lisätään 1 1/2 kupillista jauhoja, leivinjauhetta, soodaa, suolaa ja maustepippuria. Suuri kulho, voita voita ja rakeistettua sokeria sähköisellä sekoittimella, kunnes pörröinen. Lisää muna; voittaa hyvin. Lisää jauho-seos ja kirnupiimä vuorotellen, kunnes yhdistetään. (Paahtoleipä on erittäin jäykkä.) Suuressa kulhossa heittäkää mustikoita jäljellä olevaan tl-jauhoon. Taita mustikoita taikinaan; lusikka valmistettu pannulla.
3.

Ripottele kakku tasaisesti streusel-kastikkeella. Paista kunnes kullanruskea ja testeri tulee puhtaaksi, 45-50 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.

Cookin huomautukset

Juomaan mustikoita hieman jauhota pitämään ne uppoamasta leivonnan aikana. Kun teet streusel, purista seosta suuri murusia, joten se muodostaa terävä keveiden, koska se leipää sen sijaan sulattaa taikina.

One Comment

Jacob
26.04.2023 @ 22:06

This moist cake can be served as a gentle breakfast, afternoon snack or dessert. The streusel topping adds a delicious crunch to the soft cake. The recipe is easy to follow and the end result is a beautiful and tasty cake. I would definitely recommend trying it out!