Yksinkertainen turkki Meatloaf

Jokainen tarvitsee helppoa kalkkuna-lihajuuris-reseptiä. Emeril jakoi ketchup-päällisen version Marthan kanssa. Se tulee hänen kirjastaan, “Emeril 20-40-60.”

Lähde: Martha Stewart -tapahtuma, Episode 5029

1 tunti

15 min

Tarjoaa 4-6

Kokonaisaika

prep

tuotto

ainekset

1 1/2 kiloa kalkkunaa, mieluiten 85 prosenttia lean / 15 prosenttia rasvaa tai maustetun rintojen ja reiden lihan sekoitus
2/3 kuppia hienonnettua keltaista sipulia
1/2 cup hienonnettua punaista tai vihreää paprikaa
1/2 kuppia unseasoned kuivatut leivän murut
1/3 cup hienonnettua selleriä
1 iso muna, kevyesti lyöty
1/2 kuppi ketsuppi
1 rkl jauhettua valkosipulia
1/2 tl karkeaa suolaa
1/2 tl tuorempaa mustapippuria
1 rkl kuumakastiketta
1 rkl Creole Mausteita

ohjeet

1.

Kuumenna uuni 375 asteeseen ja teline sijoitetaan uunin keskelle.
2.

Aseta kalkkuna suuressa kulhossa. Lisää sipulia, paprikaa, leipäjuustoa, selleriä, muna, 1 rkl ketsuppi, valkosipuli, esseeni, suola ja pippuri. Sekoitetaan kevyesti, kunnes ainesosat ovat hyvin yhdistettyjä. Siirrä kalkkunan seos 1 kiloisen leivontatankoon; muodostaa kupu muotoon.
3.

Aseta jäljellä oleva ketsuppi pieneen kulhoon; sekoita kuumakastikkeessa. Lusikka ketchup-seosta tasaisesti lihahella, leviää lusikan takana.
4.

Paista kunnes lihaluu on ruskistettu päälle, keitetty läpi ja hetkellisesti lukea lämpömittari asetettu keskellä rekistereihin 165 astetta, 45-50 minuuttia.
5.

Poista pannu uunista ja anna liharuoka seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

One Comment

Nicholas
26.04.2023 @ 20:49

Finnish: Tämä kalkkuna-lihajuuris-resepti kuulostaa herkulliselta ja helppotekoiselta! On hienoa, että Emeril jakoi tämän reseptin Marthan kanssa ja että se löytyy hänen kirjastaan “Emeril 20-40-60”. Ainekset ovat helposti saatavilla ja ohjeet ovat selkeät. Tämä on varmasti hyvä vaihtoehto, kun kaipaa vaihtelua perinteiselle kalkkunan valmistustavalle. Kiitos jakamisesta!