Pasta med asparges og røræg

Denne pasta skål lægger stærkt på den lækre smag af asparges og parmesanost, mens æggene giver kløften til måltidet.

Kilde: Hverdagsmad, maj 2012

25 minutter

15 minutter

4

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

Groft salt og jord peber
3/4 pund spaghetti
1 pund asparges, trimmet og skåret i 1 1/2-inch stykker
3 spsk usaltet smør
2 ounce Parmesan, revet (1/2 kop), plus mere til servering
5 store æg, let slået
1/4 kop del-skum ricotta

Kørselsvejledning

1.

I en stor gryde med kogende saltet vand skal du lave pasta 1 minut mindre end emballagevejledning. Tilsæt asparges og kog 1 minut. Reserve 1/2 kopp pasta vand, derefter afløb.
2.

Smelt 2 spsk smør i gryde over mellemhøje og tilsæt 1/4 kop pasta vand. Tilsæt pasta blanding og Parmehøne og kog, omrøring, 1 minut. Hvis det er nødvendigt, tilsæt resterende pastavand for at skabe en lys sauce der laver pasta.
3.

I en lille nonstick stegepande smelter 1 spsk smør over medium. Tilsæt æg og kog, omrør, indtil det er lige indstillet. Fordel pasta og æg blandt fire plader, top med ricotta, og sæson med salt og peber.

Cooks Notes

Kig efter lyse grønne stilke af asparges med stramme, faste tips og fugtige ender.

One Comment

Dustin
27.04.2023 @ 15:21

This pasta dish emphasizes the delicious taste of asparagus and parmesan cheese, while the eggs add richness to the meal. The recipe seems easy to follow and the cooking time is not too long. I would love to try this dish and enjoy the combination of flavors. The tip about choosing fresh asparagus is helpful too. Overall, this recipe sounds like a great option for a quick and tasty dinner.

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……