Grillet salat

1.

Pisk sennep, eddike, sjalot og 1/4 kop olivenolie. Sæson med salt og peber.

2.

Varm grill til høj. Skær polenta i tredjedeler i længderetningen, dryss med olivenolie, og krydre med salt og peber. Grill polenta indtil let forkullet, 2 minutter pr. Side, skåret derefter i croutoner. Drizzle romaine og radicchio med olivenolie og krydre med salt og peber. Grill salat, skære sider ned, indtil lidt visnes og forkølet, cirka 1 minut. Ordne greens og croutoner på en plade og drysser med vinaigrette.