Gebratener Lachs mit Spinat-und-Feta-Saute

1.

Heizgrill, mit Gestell 4 Zoll vor Hitze. Lachs auf ein Backblech legen; mit Salz und Pfeffer würzen. 5 bis 7 Minuten braten, bis sie undurchsichtig sind.

2.

In einer großen Pfanne Öl über Medium erhitzen. Fügen Sie so viel Spinat hinzu, wie es passt; mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie, werfen Sie Spinat und fügen Sie der Bratpfanne mehr hinzu, wenn Platz frei wird, bis sie weich ist, etwa 2 Minuten. Vom Herd nehmen; Überschüssige Flüssigkeit ablassen. Feta, Pinienkerne und Zitronensaft einrühren. Lachs mit Spinat anbraten.