Grillet rejer “koge”

1.

Varm smør med hvidløg i en lille gryde over medium varme indtil smeltet. Smør 1 minut. Rør i Old Bay og sæson med salt. Klem juice af halveret citron i smørblanding (reservehalvdeler). Fjern fra varme; dække for at holde varmen.

2.

Dæk kartofler med 2 tommer koldt vand i en stor gryde; koge. Tilsæt 2 spsk salt, reducer varmen til en simmer og kog, indtil kartoflerne er lige ømme, når de gennembores med spidsen af ​​en skarp kniv ca. 12 minutter. Tilsæt majs og presset citronhalvdeler; vend tilbage til kog, dernæst afløb.

3.

Forvarm grill til mellemhøj. Penselgitter med olie. Kast kartofler, majs, rejer og skivede citroner med 2 spsk smørblanding i en stor skål. Grill, der skifter lejlighedsvis, indtil rejer er kogte igennem og kartofler, citroner og majs er markeret i pletter, ca. 3 minutter til rejer, 4 til 5 minutter for grøntsager og citroner. Overfør til en stor skål; Kast med 1/2 kop smørblanding. Serveres med resterende smørblanding på siden.