Moderni Seder-lautanen Symbolic Passover Foodsille

Suuri asia laiska Susansilta on, että he kääntävät minkä tahansa aterian illalliseksi ja näyttelyksi. Jos et omista sitä, älä huoli. Voit tehdä omia kehäpohjan avulla. Aseta vain pyöreä marmorilevy (tai jopa tarjoilulevy) päälle, peitä se etukäteen ja laita se sohvapöytä tai senkki. Pääsiäisen sederille aseta se seuraaviin seremoniallisiin elintarvikkeisiin, ja vieraat voivat antaa sen pyörryttävän helposti jokaiselle. Bonusvinkki: Seder-lokeron pienet astiat eivät tarvitse olla yhteensopivia.

 

1. Beitzah

Muna perinteisesti symboloi surua ja uudistumista. Se on kovaa, jotkut sanovat edustavan juutalaisten vahvuutta monien vaikeuksien kautta. Usein se on myös paahdettua.

 

2. Maror

“Karvainen yrtti” ilmentää orjuuden katkeruutta; yleensä sitä edustaa piparjuuri.

 

3. Z’roa

Karitsan varsi muistuttaa sekä antiikin uhrauksia että karitsan verestä valmistettua merkkiä juutalaisten orjien ovien ovissa. Sitä ei syödä.

 

Karpas

Kasvi (yleensä selleri, persilja tai keitetty peruna) kastetaan suolaveteen, mikä edustaa orjien kyyneleitä.

 

5. Charoset

Seos omenoita, pähkinöitä ja viiniä, se ehdottaa pyramidien käyttämää laastaria ja juutalaisten vapauden makeutta.

 

Hanki Charosetin resepti

 

6. Chazeret

Toinen karkea yrtti, täällä romaine-salaattia, käytetään myös rituaaliseen vaiheeseen, jota kutsutaan korech (“sitoa yhteen”), jonka aikana seder-johtaja jakaa matzo-kappaleita, ja jokainen ihminen imee marorin karamelliin ja asettaa sen kahden matzo-kappaleen väliin. Tätä kutsutaan Hillel-voileipäksi, kun rabbi, joka on aloittanut käytännön.

Yksityiskohdat

Copco-liukumaton kaappi-levysoitin, 12”, $ 8, bedbathandbeyond.com.

Sur La Taulukko pyöreä marmorilevy, 30 dollaria, surlatable.com.