Sesam-Krokant

1.

Eine 12 x 9-Zoll-Pfanne leicht einfetten und beiseite stellen. Geben Sie den Honig und den Zucker in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und kochen Sie unter Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung zum Kochen bringen und bis zum Erreichen von 320 Grad kochen lassen, etwa 6 Minuten.

2.

Vom Herd nehmen, Sesam, Mandeln und Sonnenblumenkerne hinzufügen und unterrühren. Gießen Sie die Mischung auf die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie sie mit einem gefetteten Spatel. Stellen Sie die Pfanne zum Abkühlen auf einen Rost. Wenn spröde, aber nicht hart gekühlt wird, erleichtern Sie es aus der Pfanne. Legen Sie spröde auf ein Drahtgitter, um vollständig abzukühlen. Zerbrich das Krokant in Portionsstücke.