Gebackene Bananen

1.

In einer großen Schüssel die Bananen pürieren und die Eier einrühren. Mehl einrühren. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze bis es heiß ist. Löffel (2 bis 3 Zoll im Durchmesser) des Teigs in das heiße Öl fallen lassen. Reduziere die Hitze auf Medium. Wenn sich Blasen bilden, drehen und kochen Sie die andere Seite goldbraun. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist und halten Sie die gekochten Pfannkuchen in einem warmen Ofen. Servieren Sie sie mit Ahornsirup oder Honig.