Butter Rum Meltaways

Diese aromatischen Kekse werden einfach in Ihrem Mund schmelzen.

Quelle: Martha Stewart Living, Dezember 2006

Macht etwa 4 Dutzend

Ausbeute

Zutaten

1.

In einer Schüssel Mehl, Maisstärke, Gewürze und Salz verquirlen. Butter und 1/3 Tasse Zucker in die Schüssel eines mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten elektrischen Mixers geben. Mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit bis blass und flauschig. Rum und Vanille einrühren. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit zu niedrig und mischen Sie die Mehlmischung nach und nach ein.
2.

Teig in zwei Hälften teilen. Legen Sie jedes auf ein Stück Pergamentpapier; Teig zu Holzstämmen formen. Falten Sie Pergament über Teig; mit einem Lineal, rollen und drücken Sie in ein 1 1/4-Zoll-Protokoll. Einwickeln in Pergament. Kühl im Gefrierschrank 30 Minuten (bis zu 1 Monat).
3.

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Protokolle auspacken. Schneiden Sie in 1/4-Zoll-dicke Runden; Abstand 1 Zoll auseinander auf Pergament ausgekleidet Backbleche. Backen bis nur golden, ca. 15 Minuten. Übertragen Sie Cookies auf Drahtgestelle; 10 Minuten abkühlen lassen. Werfen Sie warme Kekse vorsichtig mit restlichem 2/3 Tasse Zucker in eine wiederverschließbare Plastiktüte.

Cookies können in luftdichten Behältern bis zu 2 Wochen gekühlt werden.

Melvin
27.04.2023 @ 04:15

These aromatic cookies will simply melt in your mouth. The recipe is from Martha Stewart Living, December 2006 and makes about 4 dozen cookies. The ingredients include all-purpose flour, cornstarch, cinnamon, nutmeg, cloves, salt, unsalted butter, powdered sugar, dark rum, and vanilla extract. The directions involve mixing the dry ingredients with the butter and sugar, adding in the rum and vanilla, dividing the dough into two logs, freezing them, slicing them into rounds, and baking them until golden. The warm cookies are then tossed in sugar and can be stored in an airtight container for up to 2 weeks. Enjoy these delicious treats!