Græskar Spice Cake med honning frosting

Denne fugtige og lækre krydderkage er et godt alternativ til græskarpai.

Kilde: Hverdagsmad, november 2005

2 timer 30 minutter

25 minutter

Samlet tid

Forbered

portioner

ingredienser

1/2 kop (1 pind) usaltet smør, smeltet, plus mere til pande
2 1/2 kopper all-purpose mel, (spooned og udjævnet)
2 teskefulde bagepulver
1/2 tsk salt
1 spsk græskar-tærte krydderi (eller 1 1/2 tsk kanel, 3/4 tsk ingefær, 1/2 tsk muskat og 1/8 tsk hver allspice og nelliker)
2 store æg
1 1/2 kopper sukker
1 kan (15 ounce) fastpakket græskarpuré

1.

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 9-tommers firkantet bageplade.
2.

I en medium skål, whisk mel, bagepulver, salt og græskar-pie krydderi. I en stor skål, visp æg, sukker, smør og græskarpuré indtil kombineret. Tilsæt tørre ingredienser til græskar blandingen, og bland forsigtigt til glat.
3.

Vend smør i tilberedt pande og glat top. Bages indtil et tandstikker indsat i midten af kagen kommer ud med blot et par fugtige krummer fastgjort, 45 til 50 minutter. Kold kage 10 minutter i panden, så skrue ud af panden og køle helt, højre side op på et stativ.
4.

Lav Honning Frosting: I en medium skål, vispsmør, flødeost og honning indtil glat.
5.

Spred toppen af afkølet kage med honning frosting. Skær kagen i firkanter for at tjene.

Du kan også bruge en 9-til-5-tommers brødpande: Forøg bagningstiden med 25 til 30 minutter (teltpap med folie, hvis det brænder for hurtigt).

Ruben
26.04.2023 @ 20:34

This moist and delicious spice cake is a great alternative to pumpkin pie. The recipe includes all-purpose flour, baking powder, salt, pumpkin pie spice, eggs, sugar, and pumpkin puree. The cake is baked in a 9-inch square pan and topped with a honey frosting made with butter, cream cheese, and honey. This recipe is perfect for fall and Thanksgiving gatherings.