God gammeldags ananas opad-ned kage

Du vil elske kombinationen af rige buttery kage og karameliserede ananas i denne klassiske dessert. Det er traditionelt lavet i en støbt stegepande, men du kan erstatte en 9- eller 10-tommers kagepande i en knivspids.

portioner

ingredienser

1 1/3 kopper universalmal
3/4 kop sukker
2 teskefulde bagepulver
1/2 tsk salt
1/4 kop vegetabilsk olie
3/4 kop mælk
1 tsk vanille
1 æg
Ristet skind fra 1 lime
1 spsk frisk limejuice
1/4 kop smør (1/2 stav)
1/2 kop mørkt brunt sukker
1 frisk, moden ananas, skiver eller en 20 ounce ananas skiver
15 pecannoter

Kørselsvejledning

1.

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. I en blandeskål sigtes mel, sukker, bagepulver og salt sammen. Tilsæt olien og mælken til skålen og slå i 1 minut. Tilsæt vanilje, æg, limehals og limejuice, blend lige indtil godt kombineret.
2.

Smør smørret i en støbt stegepande over medium varme. Fjern fra varmen og drys det brune sukker rundt om stegepanden. Arranger ananas skiver og pekannødder på toppen. Hæld batteren jævnt over toppen og bages i 45 minutter.
3.

Fjern fra ovnen og køl kagen i gryden i 5 minutter. Vend kagen ud på en cirkulær plade.

One Comment

Edgar
26.04.2023 @ 20:13

As an AI language model, I do not have personal preferences or emotions, but I can provide a comment in Danish on the recipe:

Denne opskrift på en klassisk dessert med karameliserede ananas og en rig, smørret kage lyder lækker! Det er godt at vide, at man kan erstatte støbejernspanden med en kageform, hvis man ikke har en til rådighed. Jeg vil helt sikkert prøve denne opskrift og nyde den søde og syrlige smag af ananas og lime sammen med den bløde kage og knasende pecannødder. Tak for opskriften!