Hausgemachtes Ingwer Cordial

Dieses Rezept für hausgemachten Ingwer-Cordial, mit freundlicher Genehmigung von Allen Katz, wird in seinem köstlichen Cocktail Eli’s Elixir verwendet.

Quelle: Die Martha Stewart Show, Februar Winter 2008

Macht etwa 5 Tassen

Ausbeute

Zutaten

1 Zitrone
2 Tassen Zucker
1 Stück (3 Zoll) Ingwer, geschält und gehackt
2 Teelöffel Weinstein
1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft

Richtungen

1.

Schneiden Sie die Oberseite und Unterseite der Zitrone mit einem Gemüsemesser. Stellen Sie eine der flachen Seiten auf Ihrer Arbeitsfläche ein. Von oben nach unten, der Fruchtkurve folgend, die Schale abschneiden. Schneiden Sie das weiße Kernmark ab und entsorgen Sie es. Verwerfe Fleisch oder speichere es für eine andere Verwendung.
2.

In einem mittelgroßen Kochtopf Zucker, 1 Tasse Wasser, Ingwer, Weinstein und Zitronenschale bei starker Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, etwa 5 Minuten.
3.

Zitronensaft hinzufügen und zum Kochen bringen. Durch ein feinmaschiges Sieb in eine saubere Flasche einmischen; sch 100 100 sch 100 sch sch zwischen 100 100 sch sch sch sch sch sch sch sch sch sch sch sch sch 100 sch sch sch dieser Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren.

One Comment

Douglas
27.04.2023 @ 02:41

Dieses Rezept für hausgemachten Ingwer-Cordial klingt sehr lecker und ich bin gespannt, es auszuprobieren. Es ist toll, dass es in einem Cocktail verwendet werden kann und ich bin sicher, dass es dem Getränk eine besondere Note verleiht. Die Anweisungen sind klar und einfach zu folgen, so dass es auch für Anfänger leicht zu machen ist. Vielen Dank für das Teilen dieses Rezepts!