Тайландска салата от краставици

Зеленчуците в тази хрупкава, задоволяваща салата могат да се хвърлят заедно с остър ориз овесена обличане една седмица предварително, оставяйки нищо повече да се слушат, преди да служи, отколкото да разпръсне печени фъстъци и пресни билки над върха.

35 мин

15 мин

Служи от 2 до 4; Прави около 2 1/2 чаши

Общо време

Prep

добив

Съставки

1/2 чаша неоцеден ориз оцет
2 супени лъжици захар
Кошер сол
1 английска краставица (12 унции), тънко нарязан на парчета (2 1/2 чаши)
1/2 малък червен лук, тънко нарязан на парчета (1/2 чаша)
1 тайландски хлабав, тънко нарязан нарязан (по-малко се затопля, ако се желае)
1/4 чаша печени несолтирани фъстъци, грубо нарязани
1/2 чаша пресни билки, като талията от босилек, мента и кориандъра, грубо нарязани

инструкции

1.

Донесете оцет, захар и 1/2 чаена лъжичка сол на кит в малка тенджера. Намалете топлината до средата и гответе, докато сместа има консистенция на сироп, около 5 минути. Трансфер до средна купа; нека се охлади напълно.
2.

Добавете краставица, лук и филе; хвърлят да се комбинират. Оставете да стоят, докато краставиците абсорбират течност, 5 минути, след това отново да хвърлят. Салата може да бъде охладена, покрита, до 1 седмица. Върнете се с фъстъци и билки непосредствено преди сервиране.

One Comment

Shaun
26.04.2023 @ 22:46

This text is in Bulgarian and talks about a recipe for a salad with vegetables, rice, and nuts. The instructions are given in detail, explaining how to prepare the dressing and mix the ingredients together. The salad can be stored in the fridge for up to a week and is served with fresh herbs and roasted peanuts on top. It sounds like a delicious and healthy dish to try!