Карамелизиран копър и лук

Бавно карамелизирано копър и лук правят обикновен пипер топър (опитайте нашата пица Fontina, Fennel и лук) или самостоятелно подправка.

Източник: Всекидневна храна, юли / август 2010 г.

Прави 2 чаши

добив

Съставки

1.

В голяма тиган с плътно прилягащ капак, изстудявайте извънредно зехтина, което е средно високо. Добавете копър и лук и се сервирайте с груба сол и смлян пипер. Кук, като се разбърква понякога, докато сместа започва да кафя, около 5 минути. Намалете топлината до средата, покрийте и гответе 5 до 7 минути. Открийте, добавете 1 супена лъжица вода и гответе, като се разбърква постоянно до златисто кафяво и меко, 2 минути.

Philip
26.04.2023 @ 22:47

This text is in Bulgarian and talks about how slow-caramelized fennel and onion can make an ordinary pepper topper for pizza or a standalone seasoning. The recipe includes ingredients such as olive oil, fennel, onion, coarse salt, and ground pepper. The instructions explain how to cook the fennel and onion mixture until it turns golden brown and soft. Overall, this recipe seems like a delicious and easy way to add flavor to any dish.