Salsa De Arándanos Con Cerezas Secas

La salsa agridulce de arándanos se endulza con cerezas secas y jengibre rallado. Puedes sustituir los arándanos secos o las pasas por las cerezas secas..

Fuente: Martha Stewart Living, noviembre de 2001.

Hace 3 tazas

rendimiento

Los ingredientes

3 1/2 tazas de arándanos (una bolsa de 12 onzas)
3/4 taza de cerezas secas
1/2 taza de chalotes finamente picados
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
Cáscara y jugo de una naranja (alrededor de 1/2 taza)
2 cucharaditas de jengibre rallado, pelado
3/4 taza de azúcar marrón claro empacado

Direcciones

1.

Combine los arándanos, las cerezas, los chalotes, el vinagre, la ralladura de naranja y el jugo, el jengibre y el azúcar moreno en una cacerola mediana, y cocine a fuego medio hasta que los arándanos revienten. Reducir el calor a bajo; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos liberen sus jugos, aproximadamente 15 minutos. Si la salsa de arándanos se vuelve demasiado espesa, agregue agua hasta alcanzar la consistencia deseada. Transferir a un bol para enfriar..

One Comment

Aiden
27.04.2023 @ 04:02

Esta receta de salsa agridulce de arándanos con cerezas secas y jengibre rallado suena deliciosa. Me encanta que se puedan sustituir los arándanos secos o las pasas por las cerezas secas, lo que la hace más versátil. Definitivamente voy a probar esta receta en casa. ¡Gracias por compartir!