鸡肉和鹰嘴豆汤 孜然，香菜和肉桂使这汤成为摩洛哥风味. 资料来源：日常食品，2009年12月 1小时30分钟 15分钟 6 总时间 预备 份量 配料 2茶匙橄榄油 4个骨头，皮肤上的鸡大腿 粗盐和胡椒粉 1个大黄洋葱，减半切成薄片 3茶匙蒜末 3/4茶匙碎小茴香 3/4茶匙碎香菜 1/4茶匙肉桂粉 2个中等胡萝卜，切成1/4英寸厚的切片 6杯低钠鸡汤 1罐（15盎司）鹰嘴豆，冲洗和沥干 热情和1柠檬汁 2汤匙切碎的新鲜香菜叶 路线 1. 在大型荷兰烤箱或重型锅中， 加热油超过中高。季节 鸡肉加盐和胡椒和煮， 皮肤朝下，直到皮肤变成褐色 和清脆，约6分钟。翻鸡 煮至褐色，6分钟。 将鸡肉转移到盘子里. 2. 倒掉除了1汤匙脂肪以外的所有脂肪 锅。加入洋葱煮，偶尔搅拌， 直到柔软，大约4分钟。加 2茶匙大蒜和香料;厨师， 搅拌，直至香气，约1分钟。 搅拌胡萝卜，然后将鸡肉送回去 锅。加入肉汤. 3. 煮滚。减少到中等 煨，部分遮盖，煮 直到鸡从骨头上掉下来 50分钟. 4. 从汤中取出鸡肉。什么时候 很酷的处理，把鸡肉撕成碎片 大块，丢弃皮肤和 骨头。把肉归还到锅里。加入鹰嘴豆 用盐，胡椒调味， 和柠檬汁。在一个小碗里搅拌 一起加一茶匙大蒜，柠檬 热情和香菜;洒在汤上 在上菜之前. 库克的笔记 柠檬皮，大蒜和香菜在上面给这汤增加了味道.
27.04.2023 @ 01:44
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这道汤的配料包括孜然、香菜和肉桂，使其具有摩洛哥风味。根据资料来源，制作这道汤需要1小时30分钟，其中预备时间为15分钟，可以做6份。制作过程中需要橄榄油、鸡肉、黄洋葱、蒜末、小茴香、香菜、肉桂粉、胡萝卜、鸡汤、鹰嘴豆、柠檬汁和新鲜香菜叶等配料。具体制作过程可以参考路线。此外，库克的笔记提到，柠檬皮、大蒜和香菜可以增加这道汤的味道。