这道菜谱是关于如何制作美味的马德拉鸡汁的。需要足够的一只鸡来制作这道菜，还需要一些配料，如无盐黄油、切碎的葱、马德拉葡萄酒、glace de viande、自制鸡汤、玉米淀粉、浓奶油、粗盐和新鲜白胡椒粉。制作过程包括在中等煎锅中融化黄油，加入青葱和葡萄酒，煮至液体蒸发，添加glace de viande和股票，煮滚并减少到慢火。同时，在一个小碗中将玉米淀粉溶解在浓奶油中，打入酱汁，煮，搅拌，直到酱汁变稠，用盐和胡椒调味。最后，从热源中取出，并通过筛子，保温或放置在炖锅中的耐热碗中。这道菜看起来非常美味，我很想尝试一下！
27.04.2023 @ 04:43
这道菜谱是关于如何制作美味的马德拉鸡汁的。需要足够的一只鸡来制作这道菜，还需要一些配料，如无盐黄油、切碎的葱、马德拉葡萄酒、glace de viande、自制鸡汤、玉米淀粉、浓奶油、粗盐和新鲜白胡椒粉。制作过程包括在中等煎锅中融化黄油，加入青葱和葡萄酒，煮至液体蒸发，添加glace de viande和股票，煮滚并减少到慢火。同时，在一个小碗中将玉米淀粉溶解在浓奶油中，打入酱汁，煮，搅拌，直到酱汁变稠，用盐和胡椒调味。最后，从热源中取出，并通过筛子，保温或放置在炖锅中的耐热碗中。这道菜看起来非常美味，我很想尝试一下！