Candy Gems

Jokainen uute, kuten appelsiini tai manteli, voidaan käyttää kanelin sijasta. Tarjoa Valentine-tuotteesi käsityönä koruja laatikossa.

Lähde: Martha Stewart Living, helmikuu 2010

Tekee 3 tusinaa

tuotto

ainekset

2 kuppia sokeria
1/2 kuppia vettä
1/4 cup maissisiirappi
1/4 tl kaneliuutetta
Gel-liitä elintarvikkeiden väriaine, kuten tulppaani punainen, oranssi tai pehmeä vaaleanpunainen

1.

Tuo 1 kuppi sokeria, 1/4 kuppia vettä ja 2 rkl maissisiirappia kiehuvaan pieneen kattilaan keskilämpötilalla. Lämmitä kunnes siirappi rekisteröi 300 astetta karamellin lämpömittarilla. Poista lämpöä ja sekoita 1/8 tl kaneliuutetta ja 1 tai 2 tippaa elintarvikeväriä käyttäen kumilastan. (Seos höyryyte ja kupla, kun nestettä lisätään, joten ole varovainen.) Siirrä seos nestemäiseen mittalasiin ja anna kuplat laskeutua hieman, noin 15 sekuntia.
2.

Hitaasti kaada seos helmen karkkia muottiin juuri yläosaan. Anna jäähtyä, kunnes makeiset kovettuvat, noin 30 minuuttia. Poista karkit muotteihin. Toista jäljelle jäävä 1 kuppi sokeria, 1/4 kuppi vettä, 2 rkl maissisiirappia, 1/8 tl kaneliuutetta ja 1 tai 2 tippaa elintarvikeväriä (sama väri kuin ensimmäinen erä).
3.

Anna toisen erän jäähtyä hieman, noin 3 minuuttia. Päällä ensimmäisellä erällä karkaistuja karkkeja, tasaiset sivut yhteen, yhteensopivat koot ja muodot. Anna kovettaa ja jäähtyä kokonaan ennen irrottamista muotteista.

Kandeja voidaan valmistaa ja varastoida ilmatiiviiseen säiliöön enintään 1 viikon ajan.

Rafael
26.04.2023 @ 22:05

This text is in Finnish and talks about using different flavors, such as orange or almond, instead of cinnamon. It also provides a recipe for making handmade candy jewelry for Valentines Day. The recipe calls for sugar, water, corn syrup, cinnamon extract, and food coloring. The instructions involve heating the ingredients, pouring the mixture into candy molds, and allowing the candy to cool and harden. The author notes that the candy can be stored in an airtight container for up to a week.