Традиционен хумус

Това традиционно Близкоизточно ястие може да се сервира като потапяне със зеленчуци и крекери или да се използва като спънка на сандвичи.

Съставки

3 1/2 чаши варени сушени нахутчета, или две напитки от 15,5 унции, изцедени и изплакнати
1 скилидка чесън, разбит
1/4 чаша лимонов сок
2 супени лъжици тахнинова паста
1 чаена лъжичка груба сол
1/2 чаша вода
1/2 чаша зехтин

1.

В купата на кухненския процесор комбинирайте нахут, чесън, лимонов сок, тахини и сол. Пулс до гъста паста. При движение на двигателя бавно добавете вода, а след това и масло, в бавен поток. Вкус и добавете повече сол, ако е необходимо.

Jonas
27.04.2023 @ 08:30

This traditional Middle Eastern dish can be served as a dip with vegetables and crackers or used as a spread on sandwiches. Ingredients include cooked chickpeas, garlic, lemon juice, tahini paste, salt, water, and olive oil. To make the dish, combine the chickpeas, garlic, lemon juice, tahini, and salt in a food processor and pulse until a thick paste forms. Slowly add water and then oil in a steady stream while the motor is running. Adjust seasoning to taste.