Пърснеп Фрис

Вместо картофи, опитайте тези пържени пържени картофи – те са сладки.

Източник: Ежедневна храна, ноември 2005 г.

40 мин

20 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

2 1/2 паунда средно пащърнак
2 супени лъжици зехтин
Груба сол и смлян пипер

инструкции

1.

Загрейте фурната до 450 градуса. Обелете 2 1/2 паунда средно пащърнак; както е указано по-горе.
2.

На два големи листа за печене с листо, хвърляйте пащърнак с масло; сезон с груба сол и смлян пипер. Разпространение в един слой.
3.

Печете до нежни и златисто кафяви, 25 до 30 минути, въртящи се тави за печене и хвърляне на пащърнак по средата на времето за печене.

Бележките на готвача

Отрязване на пащърнак: Подстригване на върховете и дъното; обелете и нарязайте наполовина кръста, за да разделите дебели и тесни части. Надлъжни дебели или половин детайли, докато всички парчета от пащник са приблизително едни и същи размер (това гарантира равномерно готвене).

One Comment

Tate
26.04.2023 @ 23:48

These fried parsnips are a great alternative to potatoes – they are sweet. I think this recipe sounds delicious and I cant wait to try it out. The instructions seem easy to follow and I appreciate the chefs notes on how to properly cut the parsnips for even cooking. Thank you for sharing this recipe!