Печена салата от цвекло и лук

Ако вашето цвекло е голямо, намалете го до размера, така че да се пече по-равномерно – и по-бързо.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, август 2012 г.

1 час и 15 минути

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

20 бебе цвекло, измити
5 лука (смес от червено и бяло), нарязани на 3/4-инчови клинове
1/4 чаена чаша зехтин
Груба сол и прясно смлян пипер
3/4 чаша 10-минутна винегрет (варива от балсамов оцет), разделена
2 супени лъжици грубо нарязани пресни листа от риган, плюс цветя за гарнитура (по избор)
1 супена лъжица грубо нарязани свежи листа от череша

1.

Загрейте фурната до 375 градуса. Опаковайте цвекло в пергаментно фолио. Печете до нежно, около 1 час. В същото време, драже лук с масло, хвърляне на козината. Подправете със сол и черен пипер. Поставете равномерно в един слой върху лист за печене. Печете, завъртете веднъж, докато златисто кафяво и нежно, около 45 минути.
2.

Премахване на кожи от цвекло; нарязани цвекло на половина, ако са големи и остават цели, ако са малки. Хвани цвекло с 1/2 чаша винегрет и билки. Подредете лука на чиния. Дъжд с останалата винегрет. Топ с цвекло; гарнирайте с ригани от риган.

Shawn
27.04.2023 @ 07:37

This text is in Bulgarian and it provides a recipe for roasted beets and onions. The author suggests that if the beets are too big, they should be cut into smaller pieces so that they cook more evenly and faster. The recipe includes instructions for roasting the beets and onions separately and then combining them with a vinaigrette dressing and herbs. Overall, it seems like a delicious and healthy dish to try.