Лой мейн със свинско месо

По-добре, отколкото да извадите, това ястие има сос от чесън и джинджифил, който е практически пристрастяващ. Това е още по-лесно да се направи, когато използвате остатъци.

Източник: Всекидневна храна, ноември 2011 г.

35 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

3/4 килограм юфка или спагети
4 чаени лъжички растително масло
9 скилидки чесън, накълцани
2 супени лъжици мляно обелен пресен джинджифил (от 3-инчов парче)
1/2 килограма кремини или гъби на бутон, подрязани и нарязани на тънки резенчета (5 чаши)
1 звънарка (не зелена), стъбла, зародишна и тънко нарязана
6 грама снежен грах, подрязан и тънко нарязан на дължина
Запазено свинско филе (от свинска мандра с печено зелено), нарязано на тънки ивици
3 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица препечено сусамово масло

инструкции

1.

Кук юфка, съгласно инструкциите; отцеди. В голям тиган или уок, загрявате 3 чаени лъжички растително масло над средно-високо. Добавете чесън и джинджифил и гответе, разбърквайте, докато ароматите и златистите, около 1 минута. Добавете 1 чаена лъжичка растително масло и гъби и гответе, като се разбърква непрекъснато, докато започне да се омекотява, 4 минути. Добавете камбала и готвяйте, докато не стане хрупкав, 3 минути. Добавете снежния грах и гответе до свеж и ярко зелен, 2 минути. Добавете юфка, свинско месо и соев сос и гответе, като се разбърква непрекъснато, докато юфците се покрият със сос и се затопли свинското месо, за 2 минути. Дръжте със сусамово масло преди да сервирате.

One Comment

Jaime
27.04.2023 @ 00:34

This recipe sounds delicious! The garlic and ginger sauce must be very addictive. Its great that it can be made easily with leftovers. I will definitely try it out. Thank you for sharing the recipe!