Fusilli със Спанак и Орех Песто

1.

Добавете спанак и 1 супена лъжица вода към голяма тиган, поставена над средно високи. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато спанакът се изпари, около 3 минути. В кухненски робот комбинирайте спанак, орехи, масло и лимонова кора. Процедирайте, докато сместа образуват гладка паста, като изстържете купа, ако е необходимо. Подправете със сол и черен пипер.

2.

В голяма саксия с вряща осолена вода, готвя макаронени изделия до ал dente. Резервирайте 2 чаши вода за тестени изделия; изцедете макароните. Върнете макароните в саксия и добавете песто, разбъркайте, за да комбинирате и добавете достатъчно макаронени изделия, за да създадете сос, който покрива макароните. Трансфер до обслужваща чиния, върхът с пекорино и сервирайте веднага.