Lososové maso s omáčkou z jogurtu a kopru

Lemon, křen a hřiby rozjasní zdravé lososy. Smažením je vytváří lahodná zlatavě hnědá kůra bez extra tuku.

Zdroj: Každodenní výživa, leden / únor 2008

20 minut

10 minut

4

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

1 libra filety z lososa bez kůže, jemně nakrájené na kostičky
1 polévková lžíce připravený bílý křen
1/2 čajové lžičky nastrouhaného citrónu, plus 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 velké vejce, lehce zbité
3 hřiby, tenké plátky
2 polévkové lžíce hladké sušené struny
Hrubá sůl a mletý pepř
1/2 šálku hladkého nízkotučného jogurtu
1 lžíci nakrájeného čerstvého kopru
4 celozrnné hamburgerové buchty, rozdělené a opečené
Římský salát, pro podávání

Pokyny

1.

Ohřátý brojler se stojanem 4 palce od tepla. Ve střední misce kombinujte losos, křen, citrónovou šťávu a šťávu, vejce, hřebce, strouhanku, 1 čajovou lžičku soli a 1/8 čajové lžičky pepře; jemně promíchejte vidličkou.
2.

Složte lososovou směs do čtyř 3 1/2-by-1-inch patties; umístěte na lemovanou plochu pro pečení. Otřete bez otáčení, dokud nehnevá nahoře a neprůhledné po dobu 6 až 7 minut.
3.

Mezitím kombinujte jogurt a kopr do malé mísy; sezóna se solí a pepřem. Podávejte hamburgery na buchty s jogurtovou koprovou omáčkou a salátem.

Cookovy poznámky

Pro jemné nakrájení lososa bez toho, aby ho rozdrtil, začněte tenkým krájením oříznutého nože. Řezeme plátky podélně na pásy a pak křížem.

One Comment

Cameron
27.04.2023 @ 02:44

Tento recept na lososa s citronem, křenem a hřiby zní velmi chutně a zdravě! Je skvělé, že se losos smaží bez extra tuku a jogurtová koprová omáčka je skvělým doplňkem. Určitě si tento recept vyzkouším!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……