Lehčí Cobb salát

Cobb salát, kalifornská klasika, spoléhá na vysoce kvalitní produkci. Podívejte se na paradajky, které jsou tmavě červené a avokádo, které lehce přitahují, když jsou jemně lisovány.

Zdroj: každodenní výživa, červenec / srpen 2008

20 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

3 plátky slaniny
1 šálek nízkotučného podmáslí
1/4 šálku světlé majonézy
1 lžíce octa červeného vína
1/2 šálku rozdrceného modrého sýra (2 unce)
Hrubá sůl
2 hlavy Bostonový salát (celkem 1 libra), roztrhaný do kousků
6 uncí sušené krůty, nakrájené na kousky
4 slané rajčata, poloviční, naočkované a nakrájené na kostičky
4 velké vařené vaječné bílé, nakrájené
1 avokádo, poloviční, loupané, loupané a nakrájené na kostičky

Pokyny

1.

Ve středně velké pánvi smažte slaninu na médium a občas se otáčejte, až křupavé, 5 až 8 minut. Přeneste na desku s papírovou utěrkou a vypusťte ji. Přemístěte do kousků.
2.

Ve střednědobé misce mícháme spolu podmáslí, majonézu a ocot. Jemně sklidte v modrém sýru; sezoní se solí a obložením stranou.
3.

Položte salát do velké misky; připravte slaninu, krůtí maso, rajčata, vejce a avokádo nahoře. Podáváme salát s obvazem vedle.

Cookovy poznámky

Chcete-li maximalizovat dopad skromného množství syrového sýra, složte ho do smetanového dresingu (s nízkotučným podmáslí a lehkým mayo), namísto toho, abyste jej posypali nahoře.

One Comment

Julius
27.04.2023 @ 16:06

Tento Cobb salát je skvělou kalifornskou klasikou, která spoléhá na vysoce kvalitní produkci. Tmavě červené rajčata a avokádo jsou skvělým doplňkem k jemně lisovanému salátu. Složení salátu je velmi jednoduché a snadné k přípravě. Stačí smažit slaninu, smíchat podmáslí, majonézu a ocet a přidat rozdrcený modrý sýr. Poté položte salát do misky a přidejte slaninu, krůtí maso, rajčata, vejce a avokádo. Podávejte s obvazem vedle. Doporučuji vyzkoušet tento salát, protože je to skvělá volba pro každodenní výživu.