Karamelizované jablka s čerstvým rozmarýnem

1.

Předehřejte troubu na 450, s hřebenem v horní poloze. Přineste jablko a rozmarýn do varu. Odstraňte z tepla a nechte stát 5 minut. Zlikvidujte rozmarýn.

2.

Spojte cukr, skořici a sůl ve velké misce. Přidejte jablka a hodí. Povlečte plechovou páskou s nástřikem a varným sprejem. Uspořádejte jablka v jedné vrstvě na listu. Pečeme po dobu 9 minut, pak oba plátky a pečeme po dobu dalších 5 minut. Vytáhněte plech na pečení a pečlivě nasypte jablko. Vraťte plech a stojan do trouby a pečte, až budou jablka měkké a lesklé, asi 5 minut.

3.

Otřete jablka s dvířky trouby lehce pootevřenými, rotujícími listy do poloviny, dokud hrany nejsou zlaté, asi 2 minuty. Rozdělte jablka a džusy mezi mísy. Pokud je to žádoucí, podávejte jogurt.