Guava pudink

1.

Šlehání kukuřičného škrobu a 1/4 šálku šťávy guavy v misce, dokud nebude hladké; dát stranou.

2.

Přineste zbývající 4 šálky guavové šťávy a cukru do varu v hrnci, míchání, až se cukr rozpustí. Snižte teplo. Míchá se směs kukuřičného škrobu; pomalu míchat a míchat, dokud směs není dostatečně tlustá, aby potahovala zadní část dřevěné lžičky 4 až 5 minut. Míchat citronovou šťávu.

3.

Nalijte směs přes jemné síto do misky; odložte tuhé látky. Rozdělte mezi šest 6-unce ramekins nebo misky. Chlazené pudinky, odkryté, 30 minut. Zakryjte volně plastovou fólií a nechte ji ohřívat až do setu, nejméně 3 hodiny (až 3 dny).

4.

Chcete-li sloužit, nahoře každý pudink s 1 polévkovou lžící každý jogurt a mandle.