Endive Spears s herbidovým kozím sýrem

Herbedový kozí sýr s nasekaným koprem a mrznoucí omáčkou z olivového oleje dokonale kombinuje s ostrými olovnatými oštěpy pro předkrm a dá se také podávat na srdci celeru nebo na vaše oblíbené křupavé sušenky.

Zdroj: Martha Stewart Living, duben 2006

Dělá asi 24

Podávání

Výtěžek

Složení

4 unce čerstvého kozího sýra změkčeného
3 lžíce těžkého krému
2 čajové lžičky extra panenského olivového oleje, plus více pro drizzling
1 čajovou lžičku nasekaného čerstvého kopru, plus větvičky na ozdobu
2 hlavy belgická červená, listy oddělené (asi 24 listů)
Cracked black pepper

Pokyny

1.

Mícháme kozí sýr, smetanu a olej v malé misce, dokud ne
hladký. Míchat nakrájený kopr. Lžíte sýrovou směs na konce stonků listů endive, dělící rovnoměrně. Převeďte na podávací mísu. Smažte pepřem a mrkejte olejem. Ozdobte větvičkami z koprů. Podávejte okamžitě.

One Comment

Andy
27.04.2023 @ 09:38

Tento recept na herbedový kozí sýr s nasekaným koprem a mrznoucí omáčkou z olivového oleje zní naprosto lahodně! Určitě bych ho ráda vyzkoušela jako předkrm s ostrými olovnatými oštěpy. Je skvělé, že se dá podávat i na srdci celeru nebo na křupavých sušenkách. Recept je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu, takže se na něj určitě brzy vrhnu. Děkuji za inspiraci!