Lammkarree mit Gremolata

Lammkarree wird in zarte, saftige Koteletts geschnitten und durch eine Zitrus- und Petersilien-Gremolata ergänzt – eine italienische Begleitung, die traditionell mit Zitronenschale, Petersilie und Knoblauch zubereitet wird. Wir benutzten Orangenschale und -saft, Zitronensaft und Petersilie und ließen den Knoblauch weg.


Quelle: Martha Stewart Living, September 2005


Gesamtzeit


Vorbereitung


Portionen

Zutaten

Richtungen

  Eierlikör mit Rum und Bourbon