Jicama Sticks mit Chili-Limetten-Dip

Dieses knackige, saftige Gemüse ist ideal für die Kombination mit einem pikanten Dip.

Quelle: Alltagsessen, Juli / August 2006

Portionen

Zutaten

1/2 Tasse fettarme saure Sahne
Zest und Saft von 1 Limette
1/2 Teelöffel Chilipulver
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt, plus mehr, dünn zum Garnieren, falls gewünscht
Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
1 1/2 Pfund Jicama (1 Medium), in Stäbchen geschnitten

Richtungen

1.

In einer kleinen Schüssel saure Sahne, Limettenschale und Saft, Chilipulver und gehackte Frühlingszwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen; mischen, um zu kombinieren. Auf die Servierplatte geben und bei Bedarf mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Mit Jicama Sticks servieren.

Kochs Notizen

Bevor Sie mit dem Schneiden beginnen, schälen Sie Jicama mit einem Gemüseschäler und halbieren Sie dann von oben nach unten (ein gezacktes Messer funktioniert am besten). Um Stangen zu machen, schneiden Sie Jicamahälften 1/2 Zoll dick; Legen Sie die Scheiben flach und schneiden Sie sie in 1/2-Zoll-dicke Stäbchen.

One Comment

Isiah
27.04.2023 @ 00:53

Dieses Rezept klingt sehr lecker! Jicama ist ein tolles Gemüse und ich kann mir gut vorstellen, dass es mit dem pikanten Dip sehr gut harmoniert. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren und bin gespannt auf den Geschmack. Vielen Dank für das Teilen des Rezepts!